Magnum fraise composé
– de fraises mixées,
– de jus de citron,
– de rondelles de fraises.
Ingrédients
Magnum fraise
✔280g de fraises mixées
✔10g de jus de citron
✔40g de sucre en poudre
✔Rondelles de fraises
La recette
Pour 4 magnums – Petite recette rapide
Dans un récipient haut, ajoutez les fraises lavées et coupées en morceaux avec le sucre en poudre et le jus de citron.
Mixez.
Garnir le fond du moule Silikomart GEL01 d’un tout petit peu de fraises mixées puis déposez les rondelles de fraises.
Ajoutez les bâtonnets en bois.
Complétez par le restant de fraises mixées.
Déposez sur le dessus des rondelles de fraises.
Placez au congélateur au moins 4 heures.
Démoulez et dégustez aussitôt.
Variante sans sorbetière : pour avoir moins l’effet cristaux, placez votre coulis de fraise dans un récipient haut et le placer au congélateur. Au bout de 30 minutes, le sortir, et le mixer pour casser la formation des cristaux. Replacer au congélateur et renouveler l’opération plusieurs fois. Garnir ensuite votre moule Silikomart Gel01 avec cette préparation en tassant bien, replacer au congélateur.
Variante avec sorbetière : Si vous disposez d’une sorbetière, turbinez votre coulis avant de garnir vos moules en tassant bien pour leur donner leur formes.
