Galettes, brioches des rois

Brioche des rois

Brioche des rois / Couronne des rois

Brioche moelleuse, traditionnellement servie à l’Epiphanie qui se partage la vedette avec sa cousine la galette frangipane ou galette parisienne

Recette

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Galette frangipane composée

– de pâte feuilletée maison,
– de crème frangipane,

Recette

English recipe here

Galette noisette composée

– de pâte feuilletée inversée maison,
– de crème noisette,
– de crème pâtissière.

Recette

English recipe here

Galette tablette chocolat composée

– de pâte feuilletée maison,
– de crème frangipane au chocolat.

Recette

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Pomponette

Brioche galette individuelle moelleuse, avec une bonne odeur de fleur d’oranger et de sucre

Recette

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