Gâteaux

Retrouvez dans cette rubrique mes recettes de gâteaux

Gâteau pêche verveine

Gâteau pêche et verveine composé

– d’un biscuit amandes,
– d’une mousse verveine,
– d’une mousse de pêche,
– d’une gelée de pêche.

Recette

English recipe here

Cheesecake myrtilles composé
– d’une base spéculoos et petits beurres,
– d’un coulis de myrtilles
– d’une préparation pour cheesecake,
– d’une gelée de myrtilles.

Recette

English recipe here

Gâteau myrtilles composé

– d’un biscuit amandes,
– de mousses myrtilles,
– d’un crémeux myrtilles,
– d’une gelée de myrtilles
– de chantilly.

Recette

English recipe here

Gâteau pêche blanche et framboise composé
– d’un biscuit amandes,
– d’une compotée de framboises,
– d’une mousse de pêche blanche,
– d’une gelée de framboises avec des morceaux de pêches.

Recette

English recipe here

Gâteau fraise et menthe composé

– d’un biscuit menthe,
– d’une compotée de fraises,
– d’une mousse menthe,
– d’une gelée de fraises.

Recette

English recipe here

Gâteau fraise et vanille composé
– d’un biscuit amandes,
– d’une mousse de fraises,
– d’une mousse vanille,
– d’une gelée de fraises.

Recette

English recipe here

Gâteau menthe chocolat composé

– d’un biscuit cacao imbibé de sirop,
– d’une mousse de menthe,
– d’un glaçage miroir chocolat au lait.

Recette

English recipe here

Gâteau pêche et framboise composé
– d’un biscuit amandes,
– d’une mousse de framboises,
– d’une mousse de pêche,
– d’une gelée de framboises.

Recette

English recipe here

Fraisier composé‌ de 

-‌ ‌biscuit‌ ‌génoise‌ ‌imbibé de sirop
-‌ ‌crème‌ ‌mousseline‌ ‌
-‌ ‌fraises‌ ‌fraîches‌
– pâte d’amandes

Recette

English recipe

Saint Honoré framboises composé de

– pâte feuilletée,
– crème diplomate aux framboises,
– pâte à choux,
– caramel,
– crème chantilly,
– compotée de framboises.

Recipe

English recipe available

Cœur tiramisu aux fraises composé

– de biscuits cuillères maison,
– de crème au mascarpone,
– de gelée de fraises.

Recette

English recipe here

Gâteau mangue et vanille composé
– d’un biscuit amandes,
– d’une mousse de mangue,
– d’une mousse vanille,
– d’une gelée de mangue.

Recette

English recipe here

Gobelet tiramisu composé

– d’une coque en chocolat au lait,
– de biscuits cuillères maison,
– de crème au mascarpone,
– de spray velours brun.

Recette

English recipe here

Gâteau citron et fraises composé

d’un biscuit citron, 
d’une compotée de fraises, 
d’une mousse citron, 
d’une gelée de fraises. 

Recette

English recipe here

Gâteau chocolat et coco composé

– d’un biscuit chocolat,
– de noix de coco,
– d’une mousse coco,
– d’un glaçage miroir chocolat noir.

Recette

English recipe here

Gâteau praliné composé

– d’un biscuit amandes,
– d’un croustillant praliné,
– de crème au beurre praliné,
– de sucre glace.

Recette

English recipe here