Langues de chat

Langues de chat

Petite recette facile pour accompagner votre café

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits
✔2 blancs d’œufs (60g)
✔60g de farine
✔60g de beurre
✔60g de sucre glace
✔1 c. à c. de vanille liquide

1)Travaillez le beurre pommade dans un saladier en ajoutant le sucre en poudre.

2)Ajoutez la vanille et mélangez.

3)Tamisez la farine et mélangez.

4)Fouettez 2 minutes à la fourchette les blancs d’oeufs dans un autre bol.

5)Ajoutez la à la préparation des blancs d’oeufs. Mélangez.

6)Ajoutez le restant de blancs d’oeufs. Bien mélanger pour que la préparation soit homogène.

7)Placez dans une poche à douille et réservez au frais 30 minutes

8)Pochez des bâtonnets de 7 à 8 cm de long directement sur la plaque de cuisson en les espaçant suffisamment car ils vont s’étaler pendant la cuisson.

9)Enfourner à 190°C pendant 7 à 8 minutes (dès que les bords commencent à dorer)

10)On les décolle immédiatement avec une spatule pour stopper la cuisson et on les laisse refroidir.